Fromagerie Coopérative de Haute Maurienne Vanoise

Commerce et service, Alimentation, Produits Régionaux, Fromagerie à Val-Cenis

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  • Implantée depuis plus de 60 ans à Lanslebourg, la coopérative laitière de Haute Maurienne Vanoise récolte et transforme chaque jour le lait des 40 exploitations pour fabriquer du Beaufort AOP et le fameux Bleu de Bonneval-sur-Arc.

    Vous trouverez également les fromages et yaourts fermiers locaux, salaisons, vin, biscuits, confitures...
    La fromagerie de Lanslebourg a vu le jour en 1954. Au départ, elle fonctionnait uniquement l’hiver, car l’été les agriculteurs du Mont Cenis travaillaient leur lait à la fruitière de "la Vachère". Puis, à l’arrêt de celle-ci et suite aux fusions successives avec les fruitières des villages du territoire, elle s’est agrandit et modernisée.
    Aujourd’hui, l’unité agricole est atteinte puisqu’elle regroupe sous le nom de Coopérative laitière de Haute Maurienne Vanoise les villages d’Aussois, Bramans, Sollières-Sardières, Termignon, Lanslebourg, Lanslevillard, Bessans et Bonneval-sur-Arc. Elle est aujourd’hui le reflet d’une agriculture alliant modernité et authenticité. Avec 40 exploitations dont 10 sur le village de Lanslebourg, la coopérative laitière de Haute Maurienne Vanoise traite aujourd’hui 5 millions de litres de lait cru. Ce lait est transformé à 90% en Beaufort (soit 1000 meules fabriquées par an) et 10% (65 tonnes) en Bleu de Bonneval.
    Toute l’année le matin, gratuitement, vous pouvez venir visiter notre atelier de fabrication de Beaufort au premier étage. Nous proposons également des visites guidées pour les groupes ou en individuels (en saison) payantes (réservations par mail ou tel 04 79 05 20 36)
    Ce site fait partie du réseau "Itinéraires des fromages de Savoie" www.fromagesdesavoie.fr
  • Environnement
    • En montagne
    • En centre ville
  • Langues parlées
    • Anglais
    • Français
    • Italien
  • Documentation
Prestations
  • Accessibilité
    • Accessible en fauteuil roulant avec aide
    • Accessible en fauteuil roulant en autonomie
  • Equipements
    • Parking à proximité
  • Services
    • Animaux non acceptés
Tarifs
Moyens de paiement
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  • Espèces
Ouvertures
  • Toute l'année
  • Lundi
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  • Samedi
    09:00 - 12:00
    16:00 - 19:00
  • Dimanche
    09:00 - 12:00
    16:00 - 19:00
  • 9h-12h/16h-19h Fermeture LE DIMANCHE du 14 octobre au 9 décembre.
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